miércoles, 20 de mayo de 2015

Proceso de elaboración en imágenes
Nace el cordero
Se ordeña la oveja al destete

Con máquina automática
Sacamos toda la leche


Se corta la cuajada con la tina automatizada
Se extrae la cuajada junto al suero y se separan
Se llenan los moldes que darán la forma

Se aprietan en la prensa



Se les da la vuelta
Ponemos sal
A la cámara de frío
Mirad todo lo que pierden en dos meses

Aquí vemos las tablas de maduración
Y .... el producto final

Algún premio a todo el esfuerzo